Как можно чисто вымыть коровий желудок. Как быстро почистить требуху говяжью в домашних условиях

В разделе на вопрос как очистиь требуху в домашних условиях заданный автором Ўрий Куркаев лучший ответ это Очистить требуху стоит труда и умения. Кипятком ошпаривают, в холодной воде выдерживают, черную пленку отдирают, в семи водах моют. Требуха должна стать абсолютно белой и без запаха.
Раз чистил "книжку" часа четыре - все проклял и с тех пор на нее не соблазняюсь, хотя поел бы готовую.

Ответ от Евровидение [гуру]
Мы мыли ее в шелухе кукурузной, как будьто стираешь... трудоемкая работа...

Ответ от Просека [новичек]
заливаете требуху крутым кипятком со всех сторон, выдерживаете 10-15 минут и начинаете чистить ножом соскрекбая всю грязь. Требуха должна быть белой. Хорошо промыть, залить водой и варить 1.5-2 часа. На сковородке обжарить лук (побольше), Требуху нарезать соломкой и прожарить вместе с тре6ухой ещё минут 5-10.В конце добавить чеснок и зелень+чёрный перец. На гарнир отварную картошечку с укропом, чесноком. Вкуснотища!!

Ответ от Любовь [новичек]
Промываю требуху долго в проточной воде, пока зеленая вода не прекратиться. Режу на кусочки удобные для обработки. Затем беру 2 ведерную кастрюлю, наливаю больше половины воды, растворяю пачку соли и замачиваю более суток, пока не будет отделятся шетина (я ее так называю). Очистила ножом со всех сторон, жир и наросты убираю. Промываю хорошо и ставлю в этой кастрюле вариться, Варю в чистой воде 15 минут, воду меняю кипятком и снова варю 15 минут и так раза три. Запах специфический конечно остаеьтся, но не так. А без запаха на рынке не люблю.

Найдется очень малое количество людей, которые не любили бы мясо, но субпродукты зачастую попросту игнорируются. Но на самом деле если знать, как чистить говяжью требуху, то в конечном итоге можно приготовить блюдо, которое по вкусовым качествам будет настоящим шедевром. Сейчас хорошо обработанный ингредиент можно уже найти в хорошей мясной лавке, а потому затрачивать время и силы на его подготовку не нужно. Но если вы действительно являетесь настоящим ценителем субпродуктов, то лучше всего купить требуху в оригинальном виде, а затем почистить ее самостоятельно. В этой статье будет рассказано о том, как чистить говяжью требуху в домашних условиях, при этом получив великолепный результат за минимум времени.

Требуха - что это?

До того как начать выяснять, как чистить говяжью требуху в домашних условиях, нужно понять, что же она собой представляет. Требуха - это внутренности животного, такие как желудок, кишки и т.д. Желудок также известен под названием рубец. Сейчас в российской кулинарии блюда из него не так распространены, как из других субпродуктов - вроде печени и почек, но при правильном приготовлении по вкусовым качествам он намного превосходит их. Однако в ряде европейских стран этот ингредиент достаточно широко распространен и ценится даже выше, чем самое качественное мясо.

Стоит заметить, все рецепты, которые используют требуху в качестве основной составляющей, просты в применении, но при этом блюда получаются очень полезные. Особенно во внимание их нужно принять спортсменам, а также людям, которые ведут весьма активный образ жизни, поскольку в нем много полезных витаминов, минералов и белка, которые им полезны. Вдобавок рубец имеет малую калорийность и хорошо усваивается желудочно-кишечным трактом.

Наиболее сложным этапом в приготовлении требухи является правильная чистка и отваривание заготовки, которые потребуют большого количества времени. Всего на это можно затратить примерно до 6 часов, хотя постоянного внимания его приготовление не требует.

Пищевая ценность

Рубец является частью желудка коровы, а потому практически полностью состоит из мышечных волокон. Именно они делают его наполненным чистым белком, который столь полезен для организма. К тому же в этой части животного содержится множество витаминов группы В, а также Н и РР. Из минеральных веществ, которые здесь находятся в большом количестве, можно упомянуть калий, йод, цинк, фосфор, селен, медь и железо, которые необходимы человеку для нормальной жизнедеятельности.

Но при этом, как уже упоминалось ранее, в этом продукте очень мало калорий - всего 97 на 100 грамм продукта. В нем практически нет жиров и вообще отсутствуют любые углеводы, так что он станет прекрасным компонентом для всех, кто придерживается правильного питания.

А вот для того, чтобы его правильно приготовить, придется поискать рецепты из различных национальных кухонь. Среди самых известных блюд, которые используют требуху в качестве основного ингредиента, можно упомянуть хаггис, а также фляки, которые распространены в Польше.

Выбор рубца

Вопрос о том, как правильно чистить требуху, очень важен, но не менее важно знать также о том, как правильно выбрать исходный продукт, чтобы блюдо затем получилось качественным. Поэтому при покупке стоит обратить внимание на следующие вещи:

• Цвет свежего рубца должен быть кремовым или светло-серым с красивой блестящей поверхностью.
• Смотрите, чтобы на поверхности требухи не было блестящих ромбов. Их наличие означает то, что кусок был отрезан от нижней части желудка, которую очень сложно приготовить вкусно.
• По запаху рубец должен напоминать обычное мясо, поэтому если имеется резкий или неприятный аромат, то лучше всего воздержаться от покупки.
• Также на требухе не должно быть слизи или других признаков гниения, поскольку даже если такие места срезать, то блюдо все равно будет невкусным.

Подготовка к чистке

После того как был выбран правильный кусок рубца, можно приступать к ознакомлению с тем, как чистить требуху. Первым делом перед самым началом обработки ее обязательно нужно обдать несколько раз кипятком, поскольку это поможет избавить ингредиент от разных бактерий, а также сделает процесс чистки более простым.

Необходимые условия и инструменты

Всем тем, кто интересуется, как чистить требуху самостоятельно, стоит знать, что делать это дома не рекомендуется. Лучше всего чистку осуществлять на улице, но если это сделать невозможно, то предварительно требуется открыть все окна в доме. Делается это из-за того, что процесс очищения сопровождается отвратительным запахом.

Помимо этого, также важно подготовить предварительно все нужные инструменты, которые помогут хозяйке сделать рубец чистым. Обязательно потребуется как горячая, так и холодная вода, а также столовый уксус, крупная соль, нашатырный спирт, марганцовка и глубокий таз, в котором легко можно будет чистить требуху.

Способы очищения рубца

Первым делом людям, которые хотят знать, как чистить требуху в домашних условиях, следует разрезать купленный кусок на несколько частей. Таким способом работать с ингредиентом можно будет намного проще. После этого нужно соблюдать следующую последовательность действий:

• После ошпаривания заготовки кипятком требуется снять с рубца верхний слой кожи, а также омыть его в холодной воде для того, чтобы избавиться от всей грязи и любых остатков жира.
• Теперь можно непосредственно перейти к тому, как чистить требуху правильно. Первым делом стоит использовать самые щадящие методы. Для этого потребуется приготовить солевой раствор, состоящий из литра воды и двух столовых ложек соли. Выдерживать требуху в такой жидкости потребуется примерно 3 часа, но при этом следует наблюдать за самим раствором, чтобы по мере его потемнения постоянно менять.
• Если после этого достичь нужного результата не удалось и неприятный запах сохраняется, то нужно приступить к следующему этапу обработки. Для этого снова готовится такой же солевой раствор, но дополнительно в него добавляется уксус на глаз. Полученная смесь должна отличаться кисловатым вкусом, но при этом не отвратительным. Рубец опять должен находиться в нем 3 часа, но менять смесь при этом не требуется.
• Если все эти меры не привели к результату, то следует использовать раствор марганцовки. Он должен быть слегка розовым. В него погружается требуха на 3 часа, а затем достается и натирается солью. Ингредиент пропитывается солью на протяжении 3 часов.
• На самый крайний случай готовится раствор, состоящий из 1 литра воды и 5 мл нашатырного спирта с 5 мл уксуса. Рубец также должен оставаться в такой жидкости на 3 часа, после чего его нужно хорошо промыть.

Чтобы правильно почистить рубец, нужно много времени и сил, а также требуется использовать достаточно большое число химических веществ. Поэтому очень важно после каждого этапа обработки хорошенько промывать рубец под холодной проточной водой, чтобы смыть их.

Этап отваривания

Теперь, когда было выяснено, как чистить требуху, следует перед началом приготовления соблюсти еще один этап, а именно отваривание. Он обязателен в любом случае, вне зависимости от того, что повар решил готовить из ингредиента в дальнейшем. В среднем процесс варки занимает примерно 5 часов, хотя в некоторых случаях может понадобиться большее количество времени.

Кстати, стоит заметить, что даже если чистка была проведена правильно, то несмотря на это, при термической обработке требуха вполне может издавать неприятный запах, поэтому делать это нужно при открытых окнах.

Заключение

На первый взгляд может показаться, что знать, как чистить требуху в домашних условиях, является совершенно ненужным, ведь данный ингредиент в России практически не используется. Однако стоит расширять свой гастрономический кругозор и хотя бы один раз попробовать приготовить из рубца блюда. При правильной подготовке ингредиента и хорошем рецепте можно попробовать настоящий кулинарный изыск, который точно не оставит равнодушным никого, кто его ел.

Требуха не входит в список популярных продуктов питания. Многие никогда не пробовали этот субпродукт и на рынке всегда проходят мимо него. Но тот, кто хотя бы однажды попробовал блюдо из требухи, знает, что из него можно создать настоящий деликатес. Не стоит пытаться сделать шедевр из продукта, если не знаешь, как его готовить. Для начала все-таки лучше поинтересоваться, сколько следует варить баранью или говяжью требуху, чтобы она получилась вкусной. Но сначала надо научиться ее выбирать.

Как выбрать качественный субпродукт

От продавцов можно услышать и другое название этого продукта — рубец. По сути, это передняя стенка желудка барана или коровы. Продается рубец обычно обработанным и уже готовым для приготовления. Но можно встретить и неочищенный субпродукт. Если вы никогда не сталкивались с необходимостью чистить требуху, то лучше и не ввязываться в это мероприятие. Оно займет много времени, а процедура покажется мало приятной и может отбить все желание готовить вкусняшку.

Чтобы выбрать действительно качественную говяжью требуху, следует акцентировать внимание на ее внешнем виде и запахе:

• • Свежий продукт светлый, имеет сероватый оттенок. Поверхность качественного рубца блестящая, покрыта кожистыми ворсинками. Иногда можно встретить в продаже нижнюю часть желудка, на которой нет таких ворсинок. Но она также должна блестеть и иметь ромбовидный рисунок.

• Качественный субпродукт пахнет сырым свежим мясом. Посторонние, тем более неприятные, запахи свидетельствуют о том, что перед вами сильно залежавшийся продукт.

• Наличие слизи или испорченных гнилью частей говорит о том, что продукт испорчен.

Совет! Впервые выбирая требуху, лучше обратиться в специализированный магазин. На рынке неопытному покупателю могут подсунуть некачественный продукт.

Как подготовить говяжий рубец для варки

Если получилось так, что вы купили неочищенную требуху, подготовка для последующей варки займет достаточно времени. Первым делом ее нужно вывернуть внутренней стороной наружу. Острым ножом снимается слизистая оболочка, которая представляет собой пленку, выстилающую внутреннюю сторону желудка. Также нужно избавиться от жира, который может испортить вкус блюда. Очищенный субпродукт следует тщательно промыть в значительном количестве воды, желательно проточной.

Следующий этап — замачивание. Этот процедура необходима для того, чтобы устранить специфичный запах требухи. Для этого используют слабый раствор уксуса, либо воду с добавлением нескольких кристалликов марганцовки. Вымачивать рубец нужно не менее трех часов. Теперь его нужно достать из раствора и хорошо натереть солью. По прошествии получаса его можно промывать и ставить варить.

Сколько надо варить говяжий рубец

Из говяжьей требухи можно приготовить множество полезных и великолепных по своим вкусовым качествам блюд. В традициях разных народов ее используют для первых блюд, подают в качестве второго блюда с гарниром, делают всевозможные закуски. Но прежде ее нужно варить не один час.

Требуху следует нарезать удобными кусочками или полосками, залить холодной водой и поставить кастрюлю на плиту с сильным пламенем. Первую воду сразу же после закипания нужно слить и налить свежую. Как снова закипит, огонь убавляют. Варить всю эту красоту нужно 3,5 — 4 часа. Готовность продукта определяют с помощью ножа. Если продукт не вполне готов, он будет напоминать резину.

Пока требуха варится, ее нужно посолить, добавить в воду лавровый листик, несколько горошин перца и головку очищенного лука. Обычно это делают минут за 30 до конца варки.

Когда требуха сварится, ее вытаскивают из бульона. Далее по желанию: можно обжарить с луком и помидорами, подавать в отварном виде с большим количеством толченого чеснока и бульоном, потушить с овощами. За основу можно брать готовые рецепты, либо включить фантазию.

На заметку! Сколько бы не было требухи в кастрюле, воды должно быть раза в два больше, поскольку варится она долго и вода сильно выкипает.

Варить рубец можно и в мультиварке. Для этого в чашу уложить подготовленный субпродукт, сразу посолить, добавить перец, лаврушку и залить кипятком. Требуха в мультиварке сварится через 4 — 5 часов. Для заправки готового блюда можно подготовить поджарку из лука, моркови, ароматных трав и томатной пасты.

Требуха отлично снижает уровень сахара в крови, поэтому показана для употребления людям с такими проблемами, как сахарный диабет и заболевания желудочно-кишечного тракта. Подходит она и тем, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов. Энергетическая ценность субпродукта составляет 97 кКал на 100 граммов продукта. Доказано, что регулярное употребление требухи улучшает состояние кожи. Однако, варить ее не рекомендуют чаще одного раза в 7 — 10 дней.

Осмотрите рубец на чистоту. Так как рубец состоит из желудка коровы, он может содержать остатки последней пищи коровы, которые вы не захотите съесть. Рубец продается в мясных магазинах в нескольких сортах - "зеленых", "очищенных", и, наиболее распространенных в Северной Америке, "обесцвеченных" Каждый сорт рубца требует различных процедур очистки, поэтому очень важно знать, с каким из следующих видов рубца вы работаете, прежде чем начать:

• Зеленый рубец является прослойкой желудка, неизменной с того момента, как её достали из коровы. Как следует из названия, она имеет зеленоватый или сероватый цвет. Она должна быть тщательно опорожнена и очищена перед приготовлением (см. ниже).
• Очищенный рубец - рубец, который был промыт и очищен для удаления содержимого желудка. Он светлее и требует меньшей подготовки с вашей стороны с точки зрения очистки и промывки.
• Отбеленный (или "бланшированный") рубец - рубец, который был очищен, затем замочен в хлоре, чтобы убить микробы, придавая ему очень бледный цвет. Этот самый чистый вид рубца можно купить, но, к сожалению, необходимо промыть его несколько раз, чтобы удалить сильный запах и привкус хлора.

Очистите его, если необходимо. В зависимости от состояния вашего рубца (см. выше), точный процесс очистки будет меняться. Рубец из большинства мясных лавок уже должен быть очищен, но если ваш не был или вы выбрали органический, нетронутый рубец, вы можете очистить его на вашей кухне несколькими домашними ингредиентами:

Разрежьте рубец на одинаковые по толщине куски. Сырой рубец может значительно различаться по толщине по всей длине. К сожалению, различная толщина в куске рубца может привести к его неравномерному приготовлению. Положите кусок требухи и тщательно просмотрите его - если вы видите любые части, которые особенно толстые, используйте острый нож, чтобы сделать "бабочку", вдвое уменьшая толщину.

Порежьте рубец на полоски и слегка отварите. Опаривание - процесс, при котором пища сначала варится сама, чтобы подготовить ее для приготовления пищи в другом блюде. Используйте острый нож, чтобы разделить рубец на тонкие полоски или квадраты. Соберите полоски и бросьте их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (2 столовые ложки / 34 гр соли на литр воды). Варить в течение 15-30 минут. Когда вы закончите, слейте воду и промойте рубец. После кипячения, рубец должен быть заметно мягче - он теперь готов для приготовления в различных блюдах. Читайте про это для стандартных инструкций по ароматизации.

• " Обязательно " мойте руки после контакта с сырым рубцом, даже если вы уже очистили его тщательно.

Требуха (рубец жвачных звериных) относится к субпродуктам. В ней содержатся витамины ряда В, пантотеновая кислота, сталь. Следственно требуха так пригодна для целебного питания. Из нее дозволено делать аппетитные котлеты, варить супы, жарить, тушить. Исключительно отлична из требухи начинка для жареных пирожков.

Вам понадобится

• требуха;
• вода;
• соль.

Инструкция

1. Потому что требуха имеет дюже крутой запах внутренностей звериного, то перед приготовлением из нее блюд, необходимо удалить его особой обработкой. Если вы используете требуху только что освежеванного звериного, то очистите ее от остатков содержимого желудка. Скрупулезно вымойте под проточной водой. Позже чего разрежьте рубец на небольшие куски для комфорта последующей работы.

2. Ошпарьте требуху кипятком, позже чего дозволено легко соскоблить поверхностный слой ножиком. Возьмите кусок требухи и положите на деревянную доску. Одной рукой сильно придерживайте, а иной, с поддержкой ножика, соскоблите чумазый слой.

3. Очищенный рубец промойте холодной водой. Он должен купить белый либо слегка желтоватый цвет. Именно в таком виде его и продают на рынках. Но готовить из него блюда рано, потому что особенный запах еще присутствует. Следственно надобно подвергнуть рубец вторичной обработке.

4. Налейте в большую посуду воды, насыпьте соли из расчета 3 столовые ложки на литр воды. Положите в рассол требуху на 3 часа. Вода потемнеет и ее следует слить и повторить процедуру еще один-два раза. Традиционно позже такой обработки малоприятный запах должен исчезнуть.

5. Если же требуха все-таки пахнет, то дозволено добавочно ее замочить в растворе соли и уксуса. Концентрацию раствора сделайте на свое усмотрение. Позже того как требуха полежит в нем 2-3 часа, следует ее вынуть, промыть и пустить в кулинарную обработку.

6. В случае, когда запах настоль упрямый, что и это не помогает, надобно применить жгучую обработку. Для этого положите рубец в соленую воду и варите 20 минут позже закипания. Позже этого воду слейте, рубец промойте проточной водой и вновь поставьте вариться. Позже трехкратного повторения такой обработки, запах всецело улетучивается.

Блюда из требухи не зачастую возникают на столе. Все дело в особенностях приготовления этого субпродукта. Но невзирая на трудность первичной обработки, требуха является основой многих национальных блюд. Так, среднеазиатские корейцы из нее готовят хе, поляки – фляки по–варшавски. Баранья либо телячья требуха, сваренная с овсяной мукой и богато приправленная луком и перцем – национальное шотландское блюдо. Обучившись обрабатывать требуху и готовить блюда из нее, вы разнообразите свой стол аппетитными и недорогими блюдами.

Вам понадобится

• требуха;
• слабый раствор уксуса либо марганцовки;
• соль;
• вода;
• 1 луковица;
• лавровый лист;
• перец черный горошком;
• 50 г сливочного масла;
• 3 зубчика чеснока;
• 2-3 столовые ложки томатной пасты;
• 0,5 стакана воды.

Инструкция

1. Требуху выверните внутренней стороной наружу. Скрупулезно очистите от внутренней пленки (слизистой оболочки желудка). Каждый жир с требухи срежьте, для приготовления пищи не используйте. Промойте очищенную требуху в большом числе проточной воды.

2. Очищенную требуху замочите в слабом растворе уксуса (2-3%) либо в ясно-розовом растворе марганцовки на 2-3 часа для удаления специфического запаха. Промойте требуху в воде.

3. Натрите требуху поваренной солью и оставьте на 30 минут. Хорошенько промойте. Сейчас требуха готова к последующему приготовлению.

4. Подготовленную требуху положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на мощный огонь.

5. Как только вода закипит, снимите кастрюлю с огня. Воду слейте.

6. Залейте требуху холодной водой. Доведите ее до кипения, уменьшите огонь, снимите пену с поверхности воды.

7. Варите требуху на неторопливом огне 4 часа.

8. За 30 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю целую луковицу, лавровый лист, перец горошком. Посолите требуху по вкусу.

9. Отваренную требуху выложите на тарелку, охладите, нарежьте на небольшие ломтики.

10. На сковороде растопите 50 грамм сливочного масла.

11. Положите порезанную требуху на сковороду, обжаривайте, помешивая, 10-15 минут.

12. Добавьте к требухе 3 измельченных зубчика чеснока, приправьте черным молотым перцем по вкусу.

13. Положите в обжаренную требуху 2-3 столовые ложки томатной пасты. Залейте содержимое сковороды 0,5 стакана жгучей воды. Тушите блюдо еще 5 минут на неторопливом огне.

14. В качестве гарнира к тушеной требухе приготовьте картофельное пюре, рис, гречу, макароны.Славного аппетита!

Видео по теме

Обратите внимание!
Требуха, отваренная до готовности, мягкая и классно жуется.

Полезный совет
При обжарке к требухе дозволено добавить измельченную луковицу.Отваренную требуху пропустите через мясорубку. Слегка обжарьте ее с мелко нарезанным луком. Смешайте обжаренную требуху с отварной гречей. Нафаршируйте этой начинкой тонкие блинчики, сверните их конвертом, обжарьте и подавайте к столу.

Ложками любая семья пользуется всякий день, следственно они обязаны быть неизменно в полной готовности. Изредка на ложках возникают пятнышка, некоторые металлы меркнут. Периодично ложки нужно чистить, даже если вы их дюже скрупулезно моете всякий день. Для этого существуют особые средства, дозволено приобрести подходящую пасту в хозяйственном магазине. Но примерно все надобные вещества наверно есть и у вас дома.

Вам понадобится

• – бура;
• – нашатырный спирт;
• – молочная сыворотка;
• – зубная паста;
• – мел либо зубной порошок;
• – поваренная соль;
• – белое мыло;
• – вода;
• – тряпочка либо губка.

Инструкция

1. Вы наверно знаете, из чего сделаны ваши ложки . Если нет, попытайтесь определить – от материала зависит, какие вещества использовать. Почаще каждого встречаются ложки из различных металлов: алюминиевые, железные, мельхиоровые, серебряные и даже золотые. Не зачастую, но попадаются столовые приборы из меди и латуни. Некоторые выбирают деревянные ложки . Пластмассовые прижились примерно экстраординарно в качестве разовой посуды, следственно чистить их не имеет смысла.

2. Приготовьте один из следующих растворов. Для алюминиевых ложек в 1 л воды растворите 30 г буры. Добавьте 1-2 капли нашатырного спирта. Для медных либо латунных столовых приборов подойдет смесь 0,5 л молочной сыворотки и 2 столовые ложки поваренной соли. Для ложек из драгоценных металлов растворов готовить не нужно, но приготовьте нашатырный спирт для серебра и зубную пасту - для золота.

3. Для железный посуды сделайте особое мыло. 1 весовую часть обыкновенного белого мыла распустите в 1 весовой части воды. Добавьте 2 весовые части мелкодисперсного порошка мела (дозволено зубного порошка, если есть). Вылейте смесь в всякую форму и дайте затвердеть. Получается мыло для чистки всяких железных, стальных предметов либо же мельхиоровых.

4. Намочите в растворе тряпочку либо губку. Протрите загрязненные места. Если ложки дюже чумазые (скажем, серебряная ложка крепко потемнела) - их нужно всецело промыть в растворе либо даже замочить на некоторое время. Позолоченные либо посеребренные ложки чистят верно так же, как золото и серебро.

5. Есть и еще один доступный метод чистки фактически всех ложек. Для этого даже приобретать ничего не необходимо. Вы все равно будете варить картофель. Слейте отвар в какую-либо подходящую емкость и опустите туда ложки , вилки и все остальные металлические столовые приборы, которые вам надобно привести в порядок.

6. Промойте ложки теплой проточной водой, после этого сполосните холодной и отлично высушите. Если повторять такую процедуру регулярно, ваши ложки неизменно будут как новенькие и прослужат дюже длинно.

Видео по теме

Обратите внимание!
Не пользуйтесь для чистки металлических поверхностей абразивными пастами. Пятнышка вы, финально, счистите, но совместно с ними и часть поверхности.

Полезный совет
Буру дозволено приобрести в магазине для садоводов либо в аптеке. От того что вам ее надобно дюже немного, а в садоводческих отделах ее продают достаточно огромными упаковками, предпочтительнее аптека.

Обратите внимание!
От ветхих звериных требуха имеет дюже устойчивый запах и нехорошо поддается обработке.

Полезный совет
Во время отваривания требухи в солевом растворе, помещение наполняется упрямым неприятным запахом, следственно, по вероятности, класснее это делать на веранде, балконе либо во дворе частного дома.